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临近双节,鳜鱼销量暴涨3倍,最高涨1元/斤!扎堆出鱼,加州鲈、生鱼全线下跌

中国水产第一媒体 水产前沿 2023-03-09

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价
  • 文/图  何氏水产、水产前沿 李静



桂花鱼



本周广东鳜鱼新老鱼价格总体变化不大,老鱼存塘量还有一小部分,大概在10月底左右结束,新鱼头批鱼大部分的鱼头在1.3斤左右,部分鱼头在1.7-1.8斤,最大的有2.0斤。老鱼中的1-2成小鱼没有中桂开塘27-28元/斤,比上周稍微上涨了0.5元/斤;1-2成中桂开塘价在28.5-29元/斤,比上周也上涨了0.5元/斤;三成以上中桂开塘价还是29-30元/斤。新鱼1.7斤鱼头与上周一样,塘头报价29元/斤;1.3斤鱼头价格比上周也下跌0.5元/斤,报价28元/斤。本周所有收购商都在备国庆中秋双节的货量,从29号开始鳜鱼的销量会是平日的2-3倍,市场需求还是以偏大鱼为主,这个假期标桂需求量最大,小鱼的销量不会上涨那么多。预测节后价格会有所回落,销量回到平日水平。


广西产区标桂价格基本稳定,价格还是32元/斤,当地很少鱼出了;湖北产区标桂价格本周也下跌了2元/斤,报价32元/斤,当地老鱼基本结束,新鱼即将上市;江苏州地区标桂本周受病害影响,下跌1元/斤,标桂31元/斤,统货27-28元/斤。


广西产区标桂价格基本稳定,价格还是32元/斤,当地很少鱼出了;湖北产区标桂价格本周上涨了1元/斤,报价33元/斤,当地新鱼陆续出来了,节前销量上涨,价格也有所上升;江苏州地区标桂比上周上涨了1元/斤,报价30-31元/斤,统货下跌了1元/斤,报价27元/斤。市场偏大鱼规格较少,较受欢迎。小规鱼市场较多,价格很难有上涨机会。


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

产区

规格

9.21

(元/斤)

9.28

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

1-2成小鱼

没有中桂

27-27.5

27-28

+0.5↗

1-2成中桂

28-29

28.5-29

+0.5↗

三成以上

中桂

29-30

29-30

1.7斤头新鱼

29

29

1.3斤头新鱼

28-28.5

28

-0.5

江苏

标桂

30

30-31

+1↗

统货

27-28

27

-1

广西

标桂

32

32

湖北

标桂

32

33

+1↗


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加州鲈



1、本周加州鲈老鱼6两以上塘头价16元/斤,跟上周一样。新鱼塘头价格比上周下跌了1元/斤,报价11-12.5元/斤,具本还是看鱼头定价。现在多新鱼出来,规格越小价格越便宜。老鱼现在基本没人开了。近期大部分养户想赶在双节前出鱼,且价格比外省有优势,吸引了一些外省的水车到本地装鱼,临近双节流通量越来越大。近段时间外省也多新鱼出来,预计接下来价格上涨空间不大。


2、湖州本周统货报价13-13.5元/斤,比上周下跌1.5元/斤。本地新鱼也开始大量上市,但规格不大。


3、江苏吴江本周价格保持稳定,8两上报价17元/斤。价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。当地老鱼所剩极少,流通商多到周边抓鱼。


4、四川成都今天报价9两上16元/斤,比上周下跌了0.5元/斤。新鱼目前规格还偏小,预计节后才有大规格鱼上市。


5、湖南华容本周价格比上周下跌了1.5元/斤,8两上报价是13.5-14元/斤。现在新鱼的规格在慢慢上来,大鱼成数越来越多一些。广西南宁本周价格跟上周一样,报价还是14.5元/斤。当地养户出鱼积极性较高,节前销量也上来了。


各地区加州鲈出塘价

产区

规格

(/尾)

9.21价格

(元/斤)

9.28价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

佛山

6两上老鱼

16

16

7两上新鱼

12-13.5

11.5-12.5

-1

8两上新鱼


13-14


浙江

湖州

统货

14.5-15

13-13.5

-1.5↘

江苏

吴江

8两以上

17

17

四川

成都

9两以上

16.5

16

-0.5

湖南

华容

8两上

15

13.5-14

-1.5

广西

南宁

1斤上

14.5

14.5


生鱼



1、本周广东生鱼塘头价格持续下跌,塘头报价老鱼2斤以上10.2-10.3元/斤,比上周下跌了0.3元/斤;2斤以下报价7.0元/斤,比上周下跌了0.5元/斤;老鱼统货2斤上8成左右报价9.3元/斤,比上周下跌了0.3元/斤;新鱼4斤统货7.8-8元/斤,比上周下跌了0.3元/斤;2斤上报价9.8-10元/斤,比上周下跌了0.4元/斤;2斤以下报价6.8元/斤,比上周下跌0.2元/斤。每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。临近双节,想出鱼的养户越来越多,都想赶在节前价格还不错的时候出鱼,流通商选择的机会多了,价格就会比实际行情低一些。预测后期价格上涨机会不大。


2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上3成左右报价9.2-9.5元/斤,比上周下跌了0.3元/斤。山东微山湖产区本周也下跌了0.2元/斤,平均2斤报价9.3元/斤,双节前期,销量开始暴增。


各地区生鱼出塘价

产区

规格

(/尾)

9.21价格

(元/斤)

9.28价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

老鱼2斤以上

10.5-10.6

10.2-10.3

-0.3↘

老鱼2斤以下

7.5

7.0

-0.5↘

老鱼统货

2斤上8成左右

9.6

9.3

-0.3↘

新鱼2斤以上

10.2-10.4

9.8-10

-0.4↘

新鱼2斤以下

7

6.8

-0.2↘

新鱼4斤统货

8-8.3

7.8-8

-0.3↘

浙江

湖州

新鱼统货

3斤上3成

9.5-9.8

9.2-9.5

-0.3↘

山东

微山湖

平均2斤

9.5

9.3

-0.2↘

备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动


黄颡鱼



本周广东黄颡鱼价格保持稳定,5两多鱼头报价13.5元/斤;4两多鱼头报价12.6元/斤;3两多鱼头11.5元/斤。现在主要是黄颡鱼老鱼存塘量少,新鱼鱼头小接不上,市场对大鱼头需求量大。新鱼鱼头最大才4两多一点,大部分还是3两多的。预测后期4.5-5多鱼头价格还会上涨,4两以下的小规格鱼上涨机会不大。


浙江湖州黄颡鱼价格3两多鱼头11元/斤,保持稳定;4两多鱼头报价11.5元/斤,跟上周一样。湖北各地黄颡鱼价格,2-3两多鱼头价格在9元/斤,跟上周一样,3两以上也保持不变,报价10.5元/斤。销量比上周明显上涨。预测接下来价格或将持稳一段时间。


各地区黄颡鱼出塘价

产区

规格

(/尾)

9.21价格

(元/斤)

9.28价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

5两多鱼头

13.5

13.5

4两多鱼头

12.6

12.6

珠海

斗门

3两多鱼头

11.5

11.5

四川

成都

8钱-1两

9

9

浙江

湖州

8钱-3两多

11

11

8钱-4两多

11.5

11.5

湖北

武汉

2两-3两

9

9

3两以上

10.5

10.5

湖北

仙桃

2两-3两

9

9

3两以上

10.5

10.5

湖北

荆州

2两-3两

9

9

3两以上

10.5

10.5

湖北

洪湖

2两-3两

9

9

3两以上

10.5

10.5

备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动


江团



 本周广东江团价格保持稳定,1.2-2斤的规格都是9.5元/斤,节前销量虽然上去了,但价格依然难有上涨的机会。四川江团1.2-2斤10.5元/斤,比上周下跌了0.5元/斤;2斤以上的10.0元/斤,比上周也下跌了0.5元/斤。销量比上周多一些。预计价格或将稳定一段时间。


各地区江团出塘价

产区

规格

(/尾)

9.21价格

(元/斤)

9.28价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

1.2斤-2斤

9.5

9.5

2斤以上

9.5

9.5

广东

番禺

1.2斤-2斤

9.5

9.5

2斤以上

9.5

9.5

广东

中山

1.2斤-2斤

9.5

9.5

2斤以上

9.5

9.5

四川

乐山

1.2斤-2斤

11

10.5

-0.5↘

2斤以上

10.5

10

-0.5↘

四川

眉山

1.2斤-2斤

11

10.5

-0.5↘

2斤以上

10.5

10

-0.5↘


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