临近双节,鳜鱼销量暴涨3倍,最高涨1元/斤!扎堆出鱼,加州鲈、生鱼全线下跌
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
本周广东鳜鱼新老鱼价格总体变化不大,老鱼存塘量还有一小部分,大概在10月底左右结束,新鱼头批鱼大部分的鱼头在1.3斤左右,部分鱼头在1.7-1.8斤,最大的有2.0斤。老鱼中的1-2成小鱼没有中桂开塘27-28元/斤,比上周稍微上涨了0.5元/斤;1-2成中桂开塘价在28.5-29元/斤,比上周也上涨了0.5元/斤;三成以上中桂开塘价还是29-30元/斤。新鱼1.7斤鱼头与上周一样,塘头报价29元/斤;1.3斤鱼头价格比上周也下跌0.5元/斤,报价28元/斤。本周所有收购商都在备国庆中秋双节的货量,从29号开始鳜鱼的销量会是平日的2-3倍,市场需求还是以偏大鱼为主,这个假期标桂需求量最大,小鱼的销量不会上涨那么多。预测节后价格会有所回落,销量回到平日水平。
广西产区标桂价格基本稳定,价格还是32元/斤,当地很少鱼出了;湖北产区标桂价格本周也下跌了2元/斤,报价32元/斤,当地老鱼基本结束,新鱼即将上市;江苏州地区标桂本周受病害影响,下跌1元/斤,标桂31元/斤,统货27-28元/斤。
广西产区标桂价格基本稳定,价格还是32元/斤,当地很少鱼出了;湖北产区标桂价格本周上涨了1元/斤,报价33元/斤,当地新鱼陆续出来了,节前销量上涨,价格也有所上升;江苏州地区标桂比上周上涨了1元/斤,报价30-31元/斤,统货下跌了1元/斤,报价27元/斤。市场偏大鱼规格较少,较受欢迎。小规鱼市场较多,价格很难有上涨机会。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 | 规格 | 9.21 (元/斤) | 9.28 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 | 1-2成小鱼 没有中桂 | 27-27.5 | 27-28 | +0.5↗ |
1-2成中桂 | 28-29 | 28.5-29 | +0.5↗ | |
三成以上 中桂 | 29-30 | 29-30 | → | |
1.7斤头新鱼 | 29 | 29 | → | |
1.3斤头新鱼 | 28-28.5 | 28 | -0.5↘ | |
江苏 | 标桂 | 30 | 30-31 | +1↗ |
统货 | 27-28 | 27 | -1↘ | |
广西 | 标桂 | 32 | 32 | → |
湖北 | 标桂 | 32 | 33 | +1↗ |
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加州鲈
1、本周加州鲈老鱼6两以上塘头价16元/斤,跟上周一样。新鱼塘头价格比上周下跌了1元/斤,报价11-12.5元/斤,具本还是看鱼头定价。现在多新鱼出来,规格越小价格越便宜。老鱼现在基本没人开了。近期大部分养户想赶在双节前出鱼,且价格比外省有优势,吸引了一些外省的水车到本地装鱼,临近双节流通量越来越大。近段时间外省也多新鱼出来,预计接下来价格上涨空间不大。
2、湖州本周统货报价13-13.5元/斤,比上周下跌1.5元/斤。本地新鱼也开始大量上市,但规格不大。
3、江苏吴江本周价格保持稳定,8两上报价17元/斤。价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。当地老鱼所剩极少,流通商多到周边抓鱼。
4、四川成都今天报价9两上16元/斤,比上周下跌了0.5元/斤。新鱼目前规格还偏小,预计节后才有大规格鱼上市。
5、湖南华容本周价格比上周下跌了1.5元/斤,8两上报价是13.5-14元/斤。现在新鱼的规格在慢慢上来,大鱼成数越来越多一些。广西南宁本周价格跟上周一样,报价还是14.5元/斤。当地养户出鱼积极性较高,节前销量也上来了。
各地区加州鲈出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 9.21价格 (元/斤) | 9.28价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 佛山 | 6两上老鱼 | 16 | 16 | → |
7两上新鱼 | 12-13.5 | 11.5-12.5 | -1↘ | |
8两上新鱼 | 13-14 | |||
浙江 湖州 | 统货 | 14.5-15 | 13-13.5 | -1.5↘ |
江苏 吴江 | 8两以上 | 17 | 17 | → |
四川 成都 | 9两以上 | 16.5 | 16 | -0.5↘ |
湖南 华容 | 8两上 | 15 | 13.5-14 | -1.5↘ |
广西 南宁 | 1斤上 | 14.5 | 14.5 | → |
生鱼
1、本周广东生鱼塘头价格持续下跌,塘头报价老鱼2斤以上10.2-10.3元/斤,比上周下跌了0.3元/斤;2斤以下报价7.0元/斤,比上周下跌了0.5元/斤;老鱼统货2斤上8成左右报价9.3元/斤,比上周下跌了0.3元/斤;新鱼4斤统货7.8-8元/斤,比上周下跌了0.3元/斤;2斤上报价9.8-10元/斤,比上周下跌了0.4元/斤;2斤以下报价6.8元/斤,比上周下跌0.2元/斤。每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。临近双节,想出鱼的养户越来越多,都想赶在节前价格还不错的时候出鱼,流通商选择的机会多了,价格就会比实际行情低一些。预测后期价格上涨机会不大。
2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上3成左右报价9.2-9.5元/斤,比上周下跌了0.3元/斤。山东微山湖产区本周也下跌了0.2元/斤,平均2斤报价9.3元/斤,双节前期,销量开始暴增。
各地区生鱼出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 9.21价格 (元/斤) | 9.28价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 老鱼2斤以上 | 10.5-10.6 | 10.2-10.3 | -0.3↘ |
老鱼2斤以下 | 7.5 | 7.0 | -0.5↘ | |
老鱼统货 2斤上8成左右 | 9.6 | 9.3 | -0.3↘ | |
新鱼2斤以上 | 10.2-10.4 | 9.8-10 | -0.4↘ | |
新鱼2斤以下 | 7 | 6.8 | -0.2↘ | |
新鱼4斤统货 | 8-8.3 | 7.8-8 | -0.3↘ | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上3成 | 9.5-9.8 | 9.2-9.5 | -0.3↘ |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 9.5 | 9.3 | -0.2↘ |
备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
本周广东黄颡鱼价格保持稳定,5两多鱼头报价13.5元/斤;4两多鱼头报价12.6元/斤;3两多鱼头11.5元/斤。现在主要是黄颡鱼老鱼存塘量少,新鱼鱼头小接不上,市场对大鱼头需求量大。新鱼鱼头最大才4两多一点,大部分还是3两多的。预测后期4.5-5多鱼头价格还会上涨,4两以下的小规格鱼上涨机会不大。
浙江湖州黄颡鱼价格3两多鱼头11元/斤,保持稳定;4两多鱼头报价11.5元/斤,跟上周一样。湖北各地黄颡鱼价格,2-3两多鱼头价格在9元/斤,跟上周一样,3两以上也保持不变,报价10.5元/斤。销量比上周明显上涨。预测接下来价格或将持稳一段时间。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 9.21价格 (元/斤) | 9.28价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 13.5 | 13.5 | → |
4两多鱼头 | 12.6 | 12.6 | → | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 11.5 | 11.5 | → |
四川 成都 | 8钱-1两 | 9 | 9 | → |
浙江 湖州 | 8钱-3两多 | 11 | 11 | → |
8钱-4两多 | 11.5 | 11.5 | → | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → |
江团
本周广东江团价格保持稳定,1.2-2斤的规格都是9.5元/斤,节前销量虽然上去了,但价格依然难有上涨的机会。四川江团1.2-2斤10.5元/斤,比上周下跌了0.5元/斤;2斤以上的10.0元/斤,比上周也下跌了0.5元/斤。销量比上周多一些。预计价格或将稳定一段时间。
各地区江团出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 9.21价格 (元/斤) | 9.28价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 1.2斤-2斤 | 9.5 | 9.5 | → |
2斤以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
广东 番禺 | 1.2斤-2斤 | 9.5 | 9.5 | → |
2斤以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
广东 中山 | 1.2斤-2斤 | 9.5 | 9.5 | → |
2斤以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 11 | 10.5 | -0.5↘ |
2斤以上 | 10.5 | 10 | -0.5↘ | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 11 | 10.5 | -0.5↘ |
2斤以上 | 10.5 | 10 | -0.5↘ |
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